Александр, обьясните, откуда в спирте каллории и участвуют ли эти каллории в энергообмене.
* * * * *
Процесс получения организмом энергии из потребляемой пищи (органических веществ) в конечном итоге сводится к её окислению (т.е. этакому медленному горению), калорийность пищи определяют, сжигая её в калориметре и измеряя выделившееся тепло, спирт — вещество сугубо органическое и, что характерно, прекрасно горит, так что не понимаю, что вызывает у вас сомнения и затруднения. Наличие калорий в каком-нибудь салате, на мой взгляд, интуитивно гораздо неочевиднее.
В том же, насколько эффективно оные калории могут быть использованы, и от чего это зависит, предлагаю вам разобраться самостоятельно, ознакомившись с этой краткой схемой метаболизма белковой жизни:
http://aldragon.net/images/biochemistryisaseriousbusiness.gif